自动售货机的标准定义是：“通过售货机进行售卖活动的零售业态。”自动售货机又称为自动售货亭，已被广泛地运用到多种类商品上。我们对自动售货机并不陌生：你把硬币投进去，自动售货机就会“吐出”你想要购买的东西。自动售货机是能根据投入的钱币自动付货的机器。自动售货机是商业自动化的常用设备。它不受时间、地点的限制，能节省人力、方便交易。
自助售货机就是购买者通过投入货币或涮ic卡，机器自动销售饮料、食品等商品的智能化设备。自动售货机可以实现出货、找零、感应、led显示等多项功能。随着科学技术的发展，自动售货机的智能化程度也将越来越高，所能销售的商品种类也将更多，必将成为必不可少的消费方式，方便人们的生活。自助售货机是个朝阳产业，更是未来中国零售业发展的一个重要方向。
自动售货机在运营时需要保养好，当长期不使用时也需仔细保养，万不可怠慢。当一台自动售货机长期不使用时，应将其上锁，勿使自动售货机的门处于随便可开的状态。首先，将放在里面的商品全部取出来。其次将漏电保护器的开关设为off，拔掉电源插头。再将自动售货机的内部和外部擦拭干净，同时将蒸发器储水盒里的水倒掉，清洗后擦干净。最后在自动售货机上罩上保护套等进行妥善保管。

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