1、方法一
(1)在家中用鲜花制作花茶时,应该采集那些含苞未放的鲜花,或者直接采集这些鲜花的鲜嫩花瓣,回家以后认真清洗干净,晾干表面水分也可以把它洗净,以后放在蒸锅中,隔水蒸烧开以后要用小火蒸10分钟左右。
(2)装好以后的鲜花,取出以后放在阴凉通风的地方晾干,然后准备一个无油无水的锅,可以把晾干以后的鲜花放在锅中慢慢炒,炒它到散发出浓郁香气以后就能出锅,降温以后就能制好的花茶,另外人们在用鲜花做花茶时还可以放入适量的绿茶一起炒,这样也能让做好的花茶特别好喝。
2、方法二
(1)用鲜花制作花茶,不同的鲜花制作方法也不相同,像玫瑰花茶,人们在采集玫瑰含苞未放的花蕾后,需要把它放在阳光下晾晒,晒干以后就能得到玫瑰花茶,而用新鲜茉莉花制作花茶时则需要把它入锅蒸再取出炒制制成花茶。
(2)用新鲜桂花制作花茶时,需要采集桂花以后用淡盐水浸泡,然后再用清水洗净,放到阳光下晾晒,也可以把它放到烤箱中,慢慢烤干以后制成桂花茶。除了这些常见花茶以外,洛神花茶在制作时则要采集新鲜的洛神花瓣,把它用开水焯烫以后取晾干,再用小火慢慢炒,这样就能得到做好的洛神花茶。