由餐厅而来的“明档”概念
餐厅的后厨一直以来都是食客最为关注的地方,当一盘盘菜肴转眼间摆上桌面,不免让人要去联想,此佳肴如何而来呢?当想一探究竟的时候,“后厨重地,闲人免进”的大牌子总会将你阻挡在厨房外。一种好奇也好,猜测也罢,总之,一幅蟑螂、老鼠到处蹿,没有任何消毒设备,餐具到处堆摆的肮脏、零乱的后厨场景浮现在脑海中,餐厅因此丢失了他的食客。
为了解除这些疑惑,聪明的餐厅主采用了“明档”。所谓“明档”,就是把整个后厨的工作区与就餐区以透明玻璃隔离开,于是,后厨的刀工、配菜工、火头工,热火朝天忙碌之景,在食客就餐的同时便一览无余。后厨的工作敞亮在食客眼前,操作是否规范,消费者可直接监督到;就餐同时,观看厨师烹菜,也实在是一件很时髦,也很不寻常的事。
最近,完全透明的“明档”更是不断的涌现。餐厅主在厨房装上摄像头,在大厅装上显示器,就餐者可以通过悬挂的显示器,清楚的看到刚刚选取的食材正在被清洗、烧制、装盘的全过程。所谓是做的安心,吃得放心。
“明档”这种概念随着餐厅经营的引入逐渐形成一种方式。任何行业的供需双方在信息上总会存在着不对称,为了消除由此产生的疑虑,供方敞开整个经营过程,以诚信的心,做长久的事,让双方的合作持续发展。
做“明档”式的网站
从“麦当劳”、“好伦哥”这样的大品牌依靠连锁加盟越发展越大,越做越强,更多企业意识到,要想发展壮大,连锁加盟模式势在必行,而国家相关政策对“就业”的引导,已经将“创业”做为就业的主途径。足以见得招商加盟企业和创业人群已成为一对急于相互寻找的“恋人”。
2007年,提供招商加盟信息发布的网站,无论是资讯型还是联展型如雨后春笋般涌出,充当着“月老”的角色,为招商加盟企业和创业人群搭构“相亲”的平台。中国加盟网(www.jmw.com.cn)做为其中的先行者所思考的问题,已不仅仅是如何让“相亲”的双方相互认识,更重要的是,要让双方充分的了解。
企业选择连锁加盟模式做为发展方式,先期的市场开发是一个艰苦而耗资庞大的过程,如何让企业的宣传费用花的更有价值,是中国加盟网(www.jmw.com.cn)思考的问题。一味的夸大宣传,让有些企业忘记了根本,超乎寻常的褒奖,让创业人群将信将疑,而追根溯源想要了解企业的招商项目的实际情况和已加盟的商户的经营状况,有时又显得有些欲盖弥彰。创业人群就像看到了“后厨重地,闲人免进”的告示牌一样,总要在项目本身打打折扣。因此,中国加盟网(www.jmw.com.cn)为招商企业创造了充分展示自己的舞台,并提供展示的方式打造招商加盟的“明档”型网站。
除了信息公开不完全外,由于地域问题,对专业问题给创业人群带来了一些看似透明,但实际模糊的感觉。比如,一个北方的创业人士,找到一个在南方或国外形成的项目,要以连锁加盟在全国范围内招商,这个项目开发是否受到地域的限制,或者因为距离创业人士不能前往当地去考察,不能完全了解项目的实际情况。还有些项目是有一定的专业性的,做为一个欲加盟其中的创业人不可能对所有的专业性知道了如指掌,这些因客观原因造成的信息不透明,给创业人群带来的疑惑,就好像是一个敞开的后厨,但距离创业人群很远,根本看不清楚里面的究竟,或者是后厨里面放着很多高科技的设备,不是专业的人士很难搞的清楚他的作用和功效,“食客”仍然会对这样的后厨产生疑虑。为此中国加盟网(www.jmw.com.cn)也想到了解决的方式,通过大家的力量来打造一个完全透明化的“明档”式网站。
top排行榜,“明档”出炉
各种各样的排行榜,在不同的领域层出不穷,评选的公平与公正是一个永远说不完的话题。原因在于评选的过程不够“明档”,含糊的标准,不够精确的数据,总能引起质疑。
中国加盟网(www.jmw.com.cn)top排行榜,在设置之初便将公平与公正放在了第一位,上榜顺序是以企业的信息公布的完整性、全面性、真实性、及时性为标准。:一家企业在中国加盟网(www.jmw.com.cn)发布招商加盟信息,每完成一项信息的公布其招商项目综合指数会有所增长。比如:添加了完整的品牌信息,其综合指数就会上长,每多添加一张项目图片,多提供一个与项目相关的证书,及时回复一条bbs的留言都会在其综合指数上有所增长。同时,鼓励企业在中国加盟网(www.jmw.com.cn)内开通独立网页对日常的经营进行公示,鼓励他的加盟店也同样开通独立网页,每一次开通,每一次更新都会成为其综合指数增长的原因。相反,如果被证实提供了虚假的信息,不及时回复留言或删除对其负面评论的留言,被大众进行有效的纠错其综合指数都会被一定程度上的扣除。一个严谨而又可行的积分规则已伴随着top排行榜的“开榜”而产生。对于有长远发展目标的企业其优良的项目将在此榜中永远立于不败之地,而那些不用心经营的企业,其项目将被淘汰出局,为中国加盟网(www.jmw.com.cn)赢得一片“晴朗”的天空,让中国加盟网(www.jmw.com.cn)可以望的更远,走的更长。