自去年8月份非洲猪瘟侵袭以来，养猪业生猪产能大幅下降，农业部数据显示6月生猪存栏、能繁母猪存栏同比下跌25.8％、26.7％，同比跌幅已达历史谷底水平。目前疫情还在持续蔓延，导致的结果就是猪肉价格持续上涨。
近期，猪价涨势凶猛，截止8月13日，全国生猪出栏均价已经涨至10.8-10.9元/斤。目前，广东省生猪均价已经突破13元/斤，个别地区报价已经达到15元/斤，如果以完全出栏成本7元/斤，出栏体重110公斤计算，头均盈利接近1800元，但遗憾的是，并没有几个养猪人能赚到这么多，而很多猪肉摊贩还一度面临失业。
目前生猪市场有这样的局面，最大的因素还是非洲猪瘟导致的生猪产能下降，致使多地出现“猪荒”，养猪户的栏舍空空如也，再高的市场价格也于事无补。而对于猪肉摊贩来说，猪肉进价过高，超出消费者心理价位，大多数消费者并不买账，最终结果就是摊贩亏损关门大吉，消费者无猪肉可吃。
为打破市场僵局，解决猪肉供应的问题，让商家有得赚，让民众有肉吃，国家发改委出台了财政、金融和土地等多项扶持政策，重点支持种猪场、规模养殖场恢复和扩大产能。在政策支持下，没有受到疫情影响的规模养殖场能繁母猪的存栏量实现增长，部分规模养殖场生猪出栏提高了20%到30%，个别甚至提高了60%以上。
同时，今年4月份以来，全国已经有29个省份启动了价补联动机制，共计发放价格临时补贴超过20亿元，补贴困难群众8000余万人次，以此来解决吃肉贵的问题。
另外，政策还积极引导肉鸡等养殖行业扩大生产，增加替代品供应。据有关部门定点监测，今年上半年，肉鸡出栏量大幅增加，同比增幅达到15.8%。同时肉牛和肉羊出栏也明显增加，整个肉类蛋白供应总体平稳。值得一提的是，山东迎来了新“鸡”遇，近日，在山东烟台举办了白羽肉鸡产业发展研讨会，会议指出，弥补猪肉供应缺口，大力发展白羽肉鸡产业是个很有效的选择。
白羽肉鸡养殖具有节粮、高效和节约土地、生态环保的优点，同时对于促进农民增收、优化畜牧业结构、提高国民膳食营养水平、保障城乡居民肉食供应具有重要意义。去年，我国鸡肉总量达到1472.63万吨，占到肉类总产量的24.37%，而其中，白羽肉鸡占到了61.2%，已连续多年超过黄羽肉鸡。
目前，全国肉鸡看山东格局已经形成，2018年屠宰肉鸡16.5亿只。山东拥有全国最大的良种繁育基地，全国4个白羽肉鸡上市企业中有3个在山东。山东益生种畜禽股份有限公司自主繁育祖代白羽肉种鸡养殖量占到全国的近一半，改写了中国白羽肉鸡种源完全依赖进口的历史。
白羽肉鸡产业代表了现代畜牧业的发展方向，市场前景广阔，而且产业自身的特点也具有很大的发展优势。
白羽鸡最快45天便可以出栏，这取决于其优良基因和遗传性能、营养均衡的全价饲料、舒适的生长环境以及良好的生物安全体系和卫生条件。
白羽鸡养殖产业颇具环保优势。“绿水青山就是金山银山”养殖白羽肉鸡也是践行这样的环保理念，也是在为环境美化作贡献，因为相对于其他畜种，白羽鸡的温室气体排放量是很低的，生产1公斤牛肉的碳排放量为14.3公斤，猪肉为3.8公斤，而白羽肉鸡仅为1.1公斤。为了净化养殖环境，为白羽肉鸡产业发展保驾护航，烟台长期以来禁止发展水禽养殖，严格限制黄羽肉鸡发展，目前正在全域建设白羽肉鸡主要疫病净化示范区。

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