近年来,社区生鲜市场涌现出众多跃跃欲试的大小企业,接连战败的战绩充分说明了社区生鲜这一市场越来越高的准入门槛。早在今年年初盒马生鲜就推出了盒马菜市、盒马mini、盒马f2、河马小站四种针对社区生鲜及生活服务的业态模式,力求打开社区生鲜的服务市场。
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11月份,零售巨头沃尔玛也宣布将在7年内在中国开设500家门店和云仓,以社区门店为主要业态。行业大咖的争相涉足,让人看到了社区生鲜零售这一市场巨大的吸引力。而在这一档口,京东7fresh也将目光瞄准了这一市场。
七鲜生活弥补传统社超短板,创新服务组合力破行业寒冬
与传统社区超市不同,七鲜生活将重点放在了服务上。虽然与7fresh动辄5000-10000平方米、5000-8000 sku的规模相比,七鲜生活400+平米的门店面积和3000+的sku明显缩小,但“精准营销、精选概念”的战略规划注定了七鲜生活“小而美”的特性。
在商品选择上,七鲜生活在销售中有意对市场进行培育,各类商品从本土老字号到进口大牌、从几元十几元到几十元均有在售,在食材辅料等销售区还会罗列产品特性及使用方法,贴心的设计让七鲜生活比传统社超更容易走到群众中去。
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在供应链能力上,七鲜生活依托京东强大的供应链力量,原产地直采、闪电货运的优势完美显现,与此同时七鲜生活特供的配送服务将更大程度上便利居民生活。在运营模式上,七鲜生活综合了社区生鲜、社区便利店的各项优点,全餐厨、全时段、全方位的“三全”服务必定比传统社超有更大的竞争优势。
《2018社区生鲜调研报告》中曾预测2021年我国的社区生鲜市场规模将达到5.48亿万元,不知道这其中将有多少是七鲜生活贡献出的份额。
领航抢占办公楼核心商圈,七范儿全新业态助提白领生活幸福指数
如果说七鲜生活是7fresh对社区生活的一次进军,那么接踵落地银河soho的七范儿便是真正领航业界的一次大胆革命。这次矛头直指都市白领的业态创新,将美食、美酒、社交、夜生活聚集于写字楼中,区别于传统美食广场,七范儿精致的装修对白领们挑剔的审美更具吸引力。
全面贴合都市白领的消费需求,各式美食供应、咖啡甜品带来的下午茶时光、品类丰富的水果、酒水、零食选项,以及夜间场景转换打造出的休闲酒吧环境、超过1000余种的酒水选择......
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七范儿的每一项创新,都极大便利了当代都市白领的工作与生活,不少顾客在体验过七范儿带来的便捷性后大呼“大大提升了生活幸福指数”。紧贴消费者需求打造出的“写字楼的美酒好食光”,实力创造出了当前消费零售产业的一个全新业态。
趋于2019年经济大环境的复杂影响,零售产业、生鲜产业均处于缓行时期,7fresh在这一时期选择重拳出击,开创的七鲜生活、七范儿两大全新业态均展现出了企业革新的实力与决心。
实力领航行业的7fresh是否能为业内探索出稳步发展的全新模式?还需要我们共同拭目以待,但可以肯定的是,属于“守旧派”零售的时代早已过去,接下来市场走向如何,将是7fresh这类“创新派”说了算。