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沒有烤熟和烤糊的食物千万不要吃,以免吃坏肚子。烤熟的食物由于温度很高不要马上吃，吃的时候小心烫嘴。加炭时候要注意，必须等到新加的炭完全燃烧后再烤食物，炭在沒完全燃烧时产生气体大量不利于身体健康。
【户外烧烤时间地点指南】
　　1.由于户外烧烤需要携带大量装备与食材，所以最1好选择交通较为便利的地方。
　　2.某些户外地点(如水库与林区)是严令禁止烧烤的，出发前一定要了解情况当地情况，不过河滩、海滩都是不错的户外烧烤地。
　　3.选择具体的烧烤地点也是一门学问，防火问题一定要摆在第1位：所选位置应该较为开阔平整；烧烤场地四周不能有灌木杂草与过多的林木；尽量将烧烤地选择在无风位置，如果有风了，也必须保证下风口周围没有易燃物。不要在山洞、帐篷之类的较为封闭的空间内烧烤，以防中毒。
　　4.春、夏、秋三季都可以进行户外烧烤，6月是最为适合的月份。
烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时用长筷子，不要用手，防止烫伤。放生食时要注意要和即将烤熟的食品有一定距离，防止污染熟食。"

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